Close
تكنولوجيا الجبن

تكنولوجيا الجبن

هذا الكتاب مرجعاً مفيداً و مناسباً للعاملين و المهتمين في مجالات التعليم و البحث في مجال علوم التكنولوجيا و الالبان في كليات الزراعة في مجال صناعة الجبن في مصر و الوطن العربي . حيث يتضمن الكتاب الإتجاهات الحديثة بقدر الإمكان فى مجال إنتاج وتسوية الجبن

عبده السيد شحاتة